生キャラメル

全：約1,914kcal

• バットなどに、やや大きめに切ったオーブンシートを敷いておきます。

• すべての材料をなべに入れて、火にかけます。最初は強火で。
• シリコンなどの耐熱ヘラでかき混ぜながら、沸騰してきたら日を弱めます。
• あとは焦げ付かないように、ひたすらヘラでかき混ぜながら、煮詰めていきます。
• 40分ぐらいひたすら混ぜ、粘り気がでて色が変わってきたら、オーブンシートを敷いた容器にあけます。
• 冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。