お手軽モンブラン

シフォンカップケーキに、市販のマロンクリームをしぼれば、モンブランのできあがり。今回はナッツの入ったチョコクリームを使ってみました。軽いシフォンケーキと濃い目のクリームはピッタリです。

【材料】（径5cmのカップ 15個分）

【準備】
薄力粉とバーキングパウダーは、あわせてふるっておきます。バターは室温でやわらかくしておきます。オーブンは170℃に温めておきます。

【シフォンカップケーキの作り方】

【クリームの作り方＆仕上げ】

生クリームに砂糖、バニラエッセンス、ラム酒を加えて、8分立てのクリームを作ります。
室温に出しておいてなめらかになるよう練ったバターとチョコクリームを泡だて器で混ぜ、さらに1.で泡立てた生クリームをさっくりと混ぜ合わせます。このとき、生クリームは1/4ぐらい残しておきます。
シフォンカップケーキのまん中を、2cm幅ぐらいで丸くくりぬき、そこに残しておいた生クリームをしぼります。くりぬいた部分をその上におきます。
全体が山になるようなイメージで、さらに生クリームをしぼります。
そのうえから、2.で作ったチョコクリームをモンブラン状にしぼれば、できあがりです。

【ひとこと】


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