おさびし山のホームメードケーキレシピ
　

　イノシシのケーキ

1個：約300kcal


干支のイノシシにちなんで、イノシシをイメージしたお菓子を作ってみました。ゆでたじゃがいもにココアをまぶし、揚げたスパゲティを刺しています。じゃがいもとラム酒漬けフルーツの取り合わせがユニーク。


イノシシのケーキ


【材料】（3個分）
　・じゃがいも 400g（3個ぐらい）
　・カステラか残ったスポンジケーキ 150g
　・フルーツのラム酒漬け 30g
　・ココア 30g
　・スパゲティと油 適量


【準備】
  • じゃがいもの皮をむいて、ゆでておきます。
  • カステラかスポンジケーキは、電子レンジで温めておきます。


【作り方】
  • じゃがいもは皮をむいてゆでて、熱いうちに裏ごしするか、つぶしておきます。
  • 軽く温めたカステラ（スポンジケーキ）をほぐして、じゃがいもに加えて混ぜます。
  • さらにフルーツのラム酒漬けを混ぜます。
  • 生地を手で丸めて、お皿などにあけたココアの上を転がします。
  • スパゲティを短く折り、180℃に熱した油でさっと揚げます。
  • まるめた生地に、イノシシに見えるように揚げたスパゲティを刺せば、できあがりです。


【ひとこと】
  • スパゲティを揚げたものは、軽く塩をふると、おつまみとしてもいただけます。（なかなかおいしい）
  • フルーツのラム酒漬けの作り方は、こちらを参考にしてください。



関連情報

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