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いよいよアフリカ大陸初のサッカーワールドカップが、南アフリカで開幕しました。これから1ヶ月間、寝不足に陥る人も多いのではないでしょうか。
当欄では毎回W杯のたびに、それにちなんだケーキを作ってきたのですが、今回は都合により8年前のケーキを再度ご紹介します。そう8年前といえば、日韓共催で、日本中が大きく盛り上がりました。日本代表もグループリーグを突破して、ベスト16という輝かしい成績を残してくれましたっけ。
そして優勝はブラジルでした。そのブラジルの優勝を祝して、写真にはブラジル国旗をあしらってましたね。
それでは作り方です。
まずフィールドはスポンジケーキを薄く四角に焼きます。今回は抹茶をまぜたスポンジケーキにしてみました。抹茶をまぜた生クリームを丁寧にぬって(ナッペして)、その上から茶こしで芝生をイメージしながら、抹茶をふりかけます。生クリームでラインを引いても楽しいですね。
次にボールを作ります。半球の型（100円ショップで2個100円で売ってました）2つでスポンジケーキを焼き、飛び出たところは切り落として、生クリームではりあわせて球形のケーキを作ります。さらに白い生クリームを全体にぬります。
ここからが腕の見せ所。まず正面を決めて、デコペンやコルネを使って、チョコレートクリームを五角形の形に塗ります。それぞれの角から線をのばし、六角形を作ります。ここは塗らずに地の白を生かします。となりはまた五角形に塗りつぶします。これをうまく続けていくと、サッカーボールのケーキのできあがり。上手に作って、サッカー観戦のお供にいかがでしょうか。
今年のW杯でも、ブラジルは優勝候補の一角に名前が挙がっていますね。今年もまた8年前の再現があるかもしれません。
そして日本代表も、直前の試合ではなかなか調子が上がらなくて、残念ながら8年前ほどの盛り上がりはないようですが、ぜひがんばってまずは1勝、そしてグループリーグ突破を目指して欲しいものです。
《このコラムは以前掲載したものを再構成しています》
次回は「日本茶の銘柄」です。
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