おさびし山のホームメードケーキレシピ
　

　ロッククッキー

1個：約120kcal(全：約2,400kcal)

生地を落として焼くだけの大胆な作り方のクッキー。無骨な見た目と違って、やわらかな甘さが印象的。お好みのナッツを入れて、香ばしさを楽しんでください。

【材料】（約20個分）

【準備】
バターは室温でやわらかくしておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に温めておきます。ナッツはお好みで粗く刻んでおきます。

【作り方】

ボウルにバターをいれ、泡立て器でクリーム状にします。
砂糖を2～3回に分けて加えながら、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
卵を加えて、よくすり混ぜます。このときふんわりと空気をふくませるように混ぜてください。（卵が冷たいと分離する事がありますが、その時は、ボウルを温めてください。）さらにバニラエッセンスも加えます。
ふるっておいた薄力粉を一度に加えて、ゴムベラで手早く混ぜます。練らないようにして、白い粉が見えなくなるまで混ぜます
刻んでおいたナッツを加え、均等に混ぜます。
天板にオーブンシートを敷いて、生地をカレーのスプーンなどですくい、間隔をあけて落とします。
180℃に温めておいたオーブンで15～20分焼きます。大きさによって、焼く時間が若干違います。
焼き上がりを見るには、一つ割って中まで焼けているかを確かめてみましょう。

【ひとこと】


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