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ケーキ型の紹介
（スポンジ型・デコレーション型）
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ケーキの型にはいろいろな種類があります。ここでは代表的な各種のケーキの型を、種類・材質別に紹介しています。おすすめのケーキ型を買うこともできますので、参考にしてみてください。なお材質による特徴などはこちらを参考にしてください。
価格はすべて税込み、送料別です。（価格が変わっている場合がありますので、詳細はそれぞれの販売元のページでご確認ください）
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スポンジ型あるいはデコレーション型と一般に言われる、デコレーションケーキをはじめ、もっとも普通に使われる丸型です。側面は底に対して垂直で、直径15〜30cmぐらいまで、さまざまな大きさの型があります。底がはずれるものは、とりはずしやすいのが特長です。
【左の商品】
KAISER イージーフォーム デコ型 18cm 1,260円
底がはずれて、かつ側面がクリップ止めになっているのが特徴です。レバーをゆるめると、簡単に側面をはずすことができ、また洗いやすいのでとても便利です。 |
| フッ素樹脂コーティング・底取れ |
| コーティングにより型離れがよく、底が取れるので、取り出しやすいです。ただしゆるい生地はもれることもあるので、できれば共底と両方そろえておくことをおすすめします。レバーつきは、しっかりとまり簡単にはずせるので便利。 |
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| フッ素樹脂コーティング・共底 |
| 底が取れないので、やや取り出しにくいですが、コーティングしてあるので型離れはよいです。値段がリーズナブルで、ゆるい生地でももれないので、サイズをいくつかそろえておくと便利です。 |
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| ブリキ・底取れ |
ブリキは焼き色がきれいにつくので、プロが愛用することが多い素材です。底が取れるので、取り出しやすく便利。ただしゆるい生地はもれることもあるので、できれば共底と両方そろえておくことをおすすめします。
ブリキ製は最初に使う前に、200℃のオーブンで10分ほど空焼きしてください。 |
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| ブリキ・共底 |
ブリキは焼き色がきれいにつくので、プロが愛用することが多い素材です。底が取れないので、やや取り出しにくいという弱点はありますが、値段がリーズナブルで、ゆるい生地でももれないので、サイズをいくつかそろえておくと便利です。
ブリキ製は最初に使う前に、200℃のオーブンで10分ほど空焼きしてください。 |
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| ステンレス・底取れ |
| ステンレスはやや焼きが甘くなりますが、さびなくて丈夫なのでお手入れが楽です。底が取れるので、取り出しやすく便利。ただしゆるい生地はもれることもあるので、できれば共底と両方そろえておくことをおすすめします。 |
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| ステンレス・共底 |
| ステンレスはやや焼きが甘くなりますが、さびなくて丈夫なのでお手入れが楽です。底が取れないので、やや取り出しにくいという弱点はありますが、値段がリーズナブルで、ゆるい生地でももれないので、サイズをいくつかそろえておくと便利です。 |
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| シリコン |
| シリコンはやわらかいので、金属の型に比べるとかなりはずしやすいです。また高温に強く、オーブン，電子レンジなど焼き方を選ばないので、ひとつあると便利です。 |
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| 電子レンジ用 |
| 電子レンジ専用の、ポリプロピレン製の型です。いくつかセットになっているものは、お得ですね。 |
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