おさびし山のホームメードケーキレシピ
 

 子供と作るかんたんアイスクリーム

全:約650kcal


 材料を混ぜるだけで、お子様と楽しみながら作れるアイスクリームです。ミルクの風味が生きている素朴な手作りアイスクリーム。夏休みにピッタリのメニューです。


子供と作るかんたんアイスクリーム


材料
 ・牛乳 400cc
 ・グラニュー糖 60g
 ・卵黄 2個分
 ・バニラエッセンス 少々


【準備】

・卵2個を、卵黄と卵白に分けます。ここはお母さんがやってあげましょう。


【作り方】

(1)ボウルに卵黄を入れ、泡立て器で混ぜながら砂糖を2回に分けて加えます。
楽しく作ってみましょう

(2)さらに牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。バニラエッセンス1〜2滴を加え冷凍庫に入れ
 ます。
(3)30分ごとに出して、かき混ぜます。そうすることで空気が含まれて、口当りがなめらかで
 美味しいアイスになります。。(スプーンなどを使用すると良いです)
(4)もったりと、なめらかになれば出来あがりです。


【ひとこと】

*暑い時期は特に新鮮な卵、牛乳を使うように気をつけましょう。
*牛乳を生クリームにすると、もっとクリーミーに美味しく出来ます。
*アイスクリームは、中に含まれる空気による口どけの味わいのよさがおいしさの秘訣。
 しばらく置いておいたり、溶けかけたりするとおいしさも半減してしまいます。ぜひ作り
 たてのアイスクリームを味わってみてください。




関連情報

●レシピ
 ・手作りアイスクリーム
 ・いちごアイスクリーム
 ・メロンシャーベット

●コラム
 ・アイスクリームの歴史
 ・バニラの香りのお話
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